Los platos de refrigerio son la opción de cena fácil que necesita

Llevamos meses en casa. Hemos mejorado nuestras habilidades culinarias, horneamos lo suficiente como para abrir una panadería (¿también eres un conocedor del pan de plátano?), Pero, algunos días, la idea de cocinar una comida más que termine en una montaña de platos es demasiado para resolver. Y a medida que el clima se vuelve más cálido, preferimos pasar nuestro tiempo afuera y no encadenados a un horno caliente. Entonces, aquí está la solución: haga platos de bocadillos para la cena todas las semanas.

Los refrigerios son esencialmente la forma en que comen los niños pequeños (¡no es algo malo!) Y tienen mucho sentido para los adultos como una opción de comida simple, vibrante y en última instancia emocionante que promete una gran variedad de sabores, texturas, colores y nutrientes. Comience seleccionando elementos que ya viven en su refrigerador o despensa. Recuerde: se supone que el plato debe parecerse a una comida, así que, aunque sea como un refrigerio, asegúrese de que haya verduras y frutas coloridas y fibrosas, proteínas y sano.

Cómo preparar comidas en el congelador en olla de cocción lenta para pasar la semana

Qué poner en su plato de refrigerio

Verduras:
● Elija verduras que tengan textura (buen crujido), color y que se puedan agarrar fácilmente.
● Algunos buenos ejemplos son las zanahorias, pepinos, apio, rábanos, hinojo, pimientos morrones y guisantes.
● También puede asar, asar o saltear verduras como cebolla, calabacín, berenjena, brócoli, coliflor y coles de Bruselas.

Fruta:
● Es oficialmente la temporada de fruta fresca, así que agréguela generosamente.
● Utilice bayas frescas, manzanas y peras en rodajas, piña, melocotones, nectarinas; ¡la lista continúa!
● Corte todo lo suficientemente pequeño para que sea fácil y rápido de agarrar.

Me lo pido:
● Si hay salsas en el frigorífico, úselas; si están a medio terminar o necesitan un poco de amor, rocíe un poco de aceite por encima, agregue semillas tostadas o nueces, mezcle hierbas frescas e incluso espolvoree algunas especias por encima.
● Por ejemplo, un recipiente de hummus a medio comer en el refrigerador se puede revivir fácilmente agregando garbanzos, semillas de sésamo, perejil, tahini, limón y za'atar encima.
● O haga salsas como pesto, pimiento rojo asado y hummus de remolacha .

Proteína:
● puedes mantenlo vegetariano o use proteínas animales (el plato de bocadillos es suyo para diseñar). ● Las ideas incluyen garbanzos crujientes, brochetas a la parrilla, huevos duros, salchichas, deslizadores, pollo o pescado cocido, salmón ahumado, tofu o tempeh.

Granos:
● Cuando elija un grano, intente encontrar uno que sea rico en fibra.
● Es posible que desee algo que actúe como recipiente para salsa, relleno con otros ingredientes o simplemente agregado para darle un toque delicioso a los carbohidratos.
● Piense: galletas saladas, rebanadas de pan, pita, tortillas, papas fritas, pan de maíz o magdalenas saladas.

Extras y bonificaciones:


● Estos son pequeños y deliciosos bonos que agregan un sabor fuerte o un crujido satisfactorio.
● Cosas como aceitunas, encurtidos, anacardos tostados, almendras tamari, nueces, semillas de calabaza, dátiles o pasas.
● También puede agregar dulzura con bocados inspirados en postres como chispas de chocolate, bolas de trufa y brownies.

Temas de placas:
● Puede crear el tema de su plato en función de las cocinas que le gusten o de las sobras que necesiten revivir.
● Por ejemplo, si ya tiene sobras de falafel o shawarma de pollo, puede preparar un plato del Medio Oriente y agregar hummus, pitas, verduras en escabeche y crudite con lloviznas de tahini y perejil fresco encima.
● O si tiene sobras de salmón de soja y jengibre, puede crear un tema de estilo asiático y agregar chips de nori, albóndigas al vapor, kimchi, galletas de sésamo, edamame y envolturas de hojas de lechuga.

Cómo montarlo:
● Dependiendo de cuántas bocas se estén alimentando, elija el tamaño de su plato en consecuencia. Puede ser una fuente grande, algunas fuentes o simplemente un plato de comida de tamaño normal.
● No es necesario que sea digno de Instagram o Pinterest, ¡pero tiene puntos de bonificación si lo es!
● Comience agregando un elemento a la vez, colocando cada elemento en algunos lugares diferentes del plato o en un lugar específico.
● Su plato de refrigerios puede ser tan elaborado o tan simple como desee su corazón. Luego, ¡disfrute de una cena fácil de limpiar!